Direktlänk till inlägg 27 september 2008
En långpannekaka med cocacola i smeten och i glasyren.
För: 35 bitar personer
Botten:
3 st ägg
4,5 dl socker
225 g smör
2,25 dl coca cola
6 dl vetemjöl
1,5 msk bakpulver
1 msk vaniljsocker
4 msk kakao
Glasyr:
100 g smör
5 dl florsocker
4 msk coca cola
1 msk vaniljsocker
Garnering:
0,5 dl strössel ,brunt
Så hä gör du
Sätt ugnen på ca.190 grader. Klä en långpanna 30x40 cm med bakplåtspapper.
Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda de torra ingredienserna och tillsätt det och coca cola i äggvispet. Rör om, så det blandar sig. Tillsätt det smälta smöret. Rör om till slät smet. Häll i långpannan.
Grädda i ca. 15-20 minuter, känn med sticka, den ska kännas torr när den är klar.
Glasyren kan du göra på 2 olika vis. Gräddas i ugnen eller bred på kall kaka. I båda fallen så smält smöret och blanda i det övriga.
Gräddad glasyr: Bred den på den nästan färdiggräddade kakan och grädda ytterligare ca. 3-4 minuter så att glasyren bubblar och kokar in. Strö på srössel, (alt kokos) direkt när kakan kommer ut ur ugnen.
Glasyr på kall kaka. Låt kakan kallna helt innan du breder på glasyren. Strö över med strössel.
Skär kakan i lagom stora bitar.
Lycka till.....SUPER GOD!!!!!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | ||||||||
|